에어프라이어에 최적화된 요리 용기 5가지 비교

에어프라이어에 최적화된 요리 용기 5가지 비교

에어프라이어 전용 용기, 어떤 게 제일 쓸만할까?

최근 집에서 에어프라이어로 다양한 요리를 해먹는 사람들이 많아졌습니다. 냉동식품부터 생고기, 베이킹까지 조리 가능해지면서 ‘에어프라이어 용기’에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 기본 바스켓만으로는 음식이 눌어붙거나 기름이 튀는 문제가 있고, 조리 후 세척이 번거롭기 때문에 전용 용기를 사용하면 훨씬 편리합니다. 특히 요리의 종류나 재료에 따라 용기를 잘 선택하면 맛과 효율성 모두 높일 수 있습니다. 이번 글에서는 제가 직접 사용해본 다양한 에어프라이어 용기 중 가장 실용적이었던 5가지를 선정해 각각의 장단점, 활용법을 자세히 비교해보겠습니다.

1. 실리콘 바스켓 – 세척 편하고 환경 친화적

가장 많이 사용하는 에어프라이어 용기 중 하나가 바로 실리콘 바스켓입니다. 내부에 홈이 파여 있어 기름을 아래로 흘려보낼 수 있고, 논스틱 처리되어 음식이 잘 달라붙지 않습니다. 열에도 강해 220도 이상의 고온 조리에도 문제 없으며, 반복 사용이 가능해 환경적으로도 우수합니다. 제가 실제 사용해본 실리콘 바스켓은 바닥이 리브 구조로 되어 있어 기름이 고이지 않고 음식이 바삭하게 익는 장점이 있었습니다. 특히 생선구이처럼 기름이 많이 튀는 요리에서는 세척이 정말 편리했습니다. 다만 사이즈가 고정되어 있어, 바스켓이 너무 크거나 작으면 에어프라이어 내부에 잘 맞지 않을 수 있습니다. 또 너무 무거운 재료를 넣으면 바닥이 휘는 경우도 있으니 적당량 조리가 중요합니다. 포인트 폼 - 사용 가능: 실리콘 바스켓은 반복 세척과 장시간 조리에도 변형이 적어, 자주 요리하는 분들에게 특히 추천됩니다.

2. 종이 호일 트레이 – 위생적이고 간편한 선택

요즘 많이 사용하는 일회용 에어프라이어 종이 호일 트레이는 간편함의 정점이라 할 수 있습니다. 사용 후 버리기만 하면 되기 때문에 세척 걱정이 없고, 대부분 식품용 무염소 펄프를 사용해 위생적으로도 안전합니다. 특히 국물이 많이 생기지 않는 요리, 예를 들어 냉동치킨, 감자튀김, 빵 데우기 등에 적합합니다. 제가 써봤을 때는 치킨 너겟을 10분 조리하고도 거의 찢어짐이나 탄 자국 없이 깔끔하게 유지됐습니다. 다만 문제는 고온 조리 시 호일이 휘거나 들뜨는 경우가 생긴다는 점입니다. 또 공기 흐름을 방해할 수 있어 전체적인 조리 효율이 다소 떨어질 수 있습니다. 종이 호일 트레이를 쓸 때는 반드시 ‘에어프라이어 전용’ 제품을 사용하고, 빈 용기를 예열하지 않는 것이 중요합니다. <표>

용기 종류	장점	단점
실리콘 바스켓	세척 쉬움, 재사용 가능	고정 사이즈, 고가
종이 호일 트레이	간편, 일회용으로 위생적	열에 약하고 휘어질 수 있음

</표>

3. 스테인리스 트레이 – 바삭함 극대화

스테인리스 재질의 에어프라이어 전용 트레이는 열 전도율이 높아 빠르고 바삭한 조리를 원할 때 좋습니다. 특히 고기류를 구울 때는 육즙은 남기고 겉은 바삭하게 익혀주는 장점이 있습니다. 그릴 형태로 만들어져 있어 기름이 자연스럽게 아래로 빠지고, 중간중간에 뒤집을 필요 없이 균일한 열이 전달됩니다. 제가 삼겹살을 구워봤을 때, 프라이팬 못지않은 바삭함과 노릇한 겉면을 얻을 수 있었고, 기름도 아래로 잘 빠졌습니다. 다만 무게가 다소 있어 이동할 때 주의가 필요하고, 세척 시에는 철수세미를 사용할 수 없어 기름때 제거에 시간이 걸릴 수 있습니다. 식기세척기 사용이 가능한 모델을 선택하면 이 문제를 어느 정도 해결할 수 있습니다.

4. 내열 유리 용기 – 수분 유지와 시각적 만족

내열 유리로 만든 에어프라이어 전용 용기는 조리 중 음식 상태를 눈으로 확인할 수 있어 시각적 만족도가 높고, 국물이나 수분이 많은 요리에 특히 적합합니다. 예를 들어 계란찜, 찜닭, 버섯볶음처럼 수분이 필요한 요리를 할 때는 유리 용기가 훨씬 좋은 결과를 냅니다. 제가 계란찜을 만들어봤을 때도 프라이팬보다 더 부드럽게 익었고, 전자레인지와 달리 중간에 넘침도 없었습니다. 단점은 무겁고 깨질 위험이 있다는 점입니다. 작은 충격에도 손상될 수 있어 보관과 세척에 주의가 필요하며, 예열 상태에서 찬 재료를 넣는 것도 피해야 합니다. 포인트 폼 - 사용 가능: 부드러운 질감이 중요한 음식에는 내열 유리 용기가 다른 어떤 재질보다 뛰어난 결과를 줍니다.

5. 테프론 코팅 그릴 팬 – 다용도로 활용 가능

테프론 코팅 처리된 그릴 팬은 고기, 해산물, 채소까지 다양한 재료를 조리할 수 있으며, 눌어붙지 않는 코팅 덕분에 조리 후 세척이 매우 간편합니다. 또한 팬의 모양에 따라 기름이 가장자리로 빠지는 구조로 설계되어 있어, 기름기 제거에도 효과적입니다. 제가 연어를 조리해봤을 때, 바삭한 껍질과 부드러운 속살을 동시에 구현할 수 있었습니다. 또 팬 구조가 프라이팬과 유사해 일반 오븐 요리에도 활용이 가능했습니다. 단점은 코팅이 벗겨지기 쉬우므로 금속 도구 사용을 피해야 하며, 고온에 지속적으로 노출될 경우 수명이 짧아질 수 있다는 점입니다. 사용 후 부드러운 스펀지로 세척하고, 온도 설정은 180도 이하로 유지하는 것이 좋습니다.

정리: 요리에 맞는 용기 선택이 중요하다

에어프라이어를 제대로 활용하려면 음식 종류에 따라 용기를 적절히 선택하는 것이 중요합니다. 바삭한 식감을 원한다면 **스테인리스 트레이**나 **테프론 코팅 팬**, 간편함을 추구한다면 **종이 호일 트레이**, 환경과 반복 사용을 고려한다면 **실리콘 바스켓**, 수분감이 필요한 요리에는 **내열 유리 용기**가 적합합니다. 제가 여러 용기를 번갈아 써본 결과, 하나의 용기로 모든 요리를 커버하기보다는 상황에 따라 2~3가지 용기를 병행하는 것이 가장 이상적이라는 결론에 도달했습니다. 자신의 조리 스타일과 선호하는 요리 종류에 따라 용기를 고르면, 에어프라이어의 활용도와 음식의 완성도가 확실히 달라집니다.